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蛋白打发不起来怎么办

2024-02-06【要闻】

简介蛋白打发不起来怎么办？蛋白打发有以下需要注意的：1、器具，建议用电动打蛋器。手打，女生的话，没打完估计就手抽筋了，如果男朋友或者老

蛋白打发有以下需要注意的：

1、器具，建议用电动打蛋器。

手打，女生的话，没打完估计就手抽筋了，如果男朋友或者老公肯帮忙的话，另当别论，充分利用。

如果男生的话，那就尝试一下吧。

2、打发蛋白的盆和打蛋器，必须很干净，无水，无油。

如果不是，就算打发了，也会很快就消泡。

3、蛋白要室温比较容易打发，太冷，不肯发，太热，就熟了。

4、加一点点的盐和塔塔粉，可以有所帮助，如果没有，加少量柠檬汁也可以，如果还是没有的话，那就不用加了，不会影响打发的。