酸辣藕丁的做法（酸辣藕丁做法）

酸辣藕丁的做法？

材料：

莲藕2节、大蒜适量、干海椒适量、盐巴适量、食用油适量

做法：

1、莲藕削皮洗净

2、把莲藕切成大小均匀的藕丁

3、把切好的藕丁放在清水里面浸泡

4、切好干海椒和大蒜

5、锅内放入食用油加热，倒入干海椒翻炒

6、然后快速的捞出藕丁，沥干水分倒进锅里翻炒

7、加入少许水分焖煮一小会，最后加入盐巴调味即可出锅

酸辣藕丁做法？

食材：

莲藕、泡椒、花椒粒、蒜、醋、生抽、酱油、淀粉、白糖

步骤：

第一步：

莲藕去皮切丁洗净，锅里烧开水，将藕丁倒入锅里，焯水后捞出，盛碗里备用；泡椒切细，蒜末备用；

第二步：

调汁：

生抽2勺、酱油1勺、醋2勺、淀粉2勺、白糖少许，加水，用筷子搅拌均匀；

第三步：

热锅凉油，八成热时，放入泡椒、花椒粒、蒜末，爆香后，放入藕丁，不停地翻炒，大概3分钟左右熟了，倒入调好的料汁，此时，不用动锅，30秒后开始翻炒，有气力的小伙伴可以颠几下锅，这样可以包裹更加均匀，然后就可以出锅啦。

酸辣藕丁调料的做法？

主料：

莲藕1节，小米椒2个，葱2根

辅料：

盐适量，味极鲜适量，香醋适量，白糖适量，葱适量

做法：

1.准备食材。

2.藕切丁。

3.小米椒切圈、葱切碎。

4.取一个小碗加入1勺生抽、2勺香醋、1大勺糖、少许盐调成汁。

5.锅中加水烧开、放入藕丁焯水2分钟后捞出。

6.过凉水冲洗两遍。

7.锅加油烧热(比平时炒菜多点）。

8.倒入藕丁和小米椒圈翻炒。

9.倒入醋汁、快速翻炒均匀。

10.加入葱花即可。

炝炒酸辣藕丁的做法？

1、准备食材：

莲藕300克、青椒1个、红椒半个、干辣椒5克、大蒜4瓣、水淀粉半勺、白醋3克、盐1勺、鸡精1勺。

2、莲藕去皮洗净，切丁。

3、青、红椒洗净去籽，切成莲藕大小的丁。

4、干辣椒切成段。

大蒜切末。

5、锅中放入适量清水大火烧开，放入藕丁焯水1分钟，捞出沥干水分。

6、锅中加入适量油，放入干辣椒、蒜末，青红椒丁翻炒30秒。

7、放入藕丁，调入盐1勺、鸡精1勺、白糖1勺、白醋3克炒匀。

8、放入水淀粉半勺、翻炒均匀，即可出锅。



蘑

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