清炒鱿鱼须正宗做法（清炒鱿鱼须的家常做法）

清炒鱿鱼须正宗做法？

1

鱿鱼须入开水马上捞起来，搓洗鱿鱼须把鱿鱼须洗白，其余食材洗净。

2

鱿鱼须切段，姜蒜切末，小米辣切段

3

洋葱切丝，青红椒切丝，芹菜切段

4

锅内放适量油，待油温稍热时加入姜蒜、小米辣小火炒出香味

5

转大火爆炒鱿鱼须

6

加入洋葱，青红椒快炒一会儿，最后加入盐、鸡精、芹菜翻炒几下出锅。

清炒鱿鱼须的家常做法？

材料：

韭菜，鱿鱼须，酱油，味精，料酒，十三香粉，精盐

做法

1.韭菜切段，鱿鱼须切条。

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水，最后沥干待用。

3.锅内放油，下鱿鱼须大火翻炒，加酱油，精盐，少量味精，料酒，十三香粉煸炒。

4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

鱿鱼须怎么炒好吃家常做法？

步骤/方式1

鱿鱼须清理干净后，水开，焯水30秒。

步骤/方式2

用手搓一下，这样可以很轻松的去掉表面的膜。

步骤/方式3

分成小段、沥干水分

步骤/方式4

准备好姜丝，蒜片，洋葱粒，香菜段。

步骤/方式5

黄豆酱和豆瓣酱用刀剁细

步骤/方式6

起锅烧油、放入葱姜爆出香味

步骤/方式7

放入剁细的黄豆酱、豆瓣酱煸香

步骤/方式8

放入鱿鱼翻炒片刻

步骤/方式9

放入生抽

步骤/方式10

放入洋葱、食盐、白糖、味精炒几下就可以出锅了

鱿鱼须怎么炒好吃家常做法？

步骤/方式1

鱿鱼须清理干净后，水开，焯水30秒。

步骤/方式2

用手搓一下，这样可以很轻松的去掉表面的膜。

步骤/方式3

分成小段、沥干水分

步骤/方式4

准备好姜丝，蒜片，洋葱粒，香菜段。

步骤/方式5

黄豆酱和豆瓣酱用刀剁细

步骤/方式6

起锅烧油、放入葱姜爆出香味

步骤/方式7

放入剁细的黄豆酱、豆瓣酱煸香

步骤/方式8

放入鱿鱼翻炒片刻

步骤/方式9

放入生抽

步骤/方式10

放入洋葱、食盐、白糖、味精炒几下就可以出锅了

爆炒鱿鱼须怎么做？

1、鱿鱼洗干净泡清水里，放入一勺料酒，少许姜片，然后准备其他材料。

半碗干辣椒里面放一把花椒，姜蒜切片适量，不需要太精确。

洋葱和芹菜切段备用。

2、关键的一步：

把泡了一会的鱿鱼冲洗干净，沥干水份。

锅内倒油烧热，把鱿鱼倒进去大火翻炒几分钟捞出，锅内油倒掉不要了，这样可以去腥以及炒掉鱿鱼不干净的东西。

3、锅中重新倒油，五成热时倒入一勺白糖，小火，待白糖变成焦糖色稍微冒泡泡后倒入那碗干辣椒碗里的全部佐料炒香。

然后再倒入芹菜和洋葱炒香。

（这个步骤差不多中火）。

4、倒入鱿鱼，大火翻炒几下，然后倒入一勺耗油，盐适量快速翻炒均匀，关火。

5、装盘，撒上白芝麻，葱花，芹菜叶当装饰，好吃又好看！

6、配上米饭和甜点，棒！

爆炒鱿鱼须怎么做？

1、鱿鱼洗干净泡清水里，放入一勺料酒，少许姜片，然后准备其他材料。

半碗干辣椒里面放一把花椒，姜蒜切片适量，不需要太精确。

洋葱和芹菜切段备用。

2、关键的一步：

把泡了一会的鱿鱼冲洗干净，沥干水份。

锅内倒油烧热，把鱿鱼倒进去大火翻炒几分钟捞出，锅内油倒掉不要了，这样可以去腥以及炒掉鱿鱼不干净的东西。

3、锅中重新倒油，五成热时倒入一勺白糖，小火，待白糖变成焦糖色稍微冒泡泡后倒入那碗干辣椒碗里的全部佐料炒香。

然后再倒入芹菜和洋葱炒香。

（这个步骤差不多中火）。

4、倒入鱿鱼，大火翻炒几下，然后倒入一勺耗油，盐适量快速翻炒均匀，关火。

5、装盘，撒上白芝麻，葱花，芹菜叶当装饰，好吃又好看！

6、配上米饭和甜点，棒！

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