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家常香菇炒肉丝的做法
2026-05-21【要闻】
简介家常香菇炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，食材常见、做法快捷，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。 项目 内容 主料 猪肉...
家常香菇炒肉丝是一道简单又美味的家常菜，食材常见、做法快捷，适合日常烹饪。以下是具体步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 猪肉（瘦肉）200g、干香菇50g |
| 配料 | 青椒1个、蒜2瓣、姜1小块 |
| 调料 | 生抽1勺、老抽半勺、盐适量、糖少许、淀粉1勺、食用油适量 |
做法总结：
1. 香菇提前泡发，洗净切丝；猪肉切丝，用生抽、淀粉腌制10分钟。
2. 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入肉丝翻炒至变色。
3. 加入香菇和青椒丝继续翻炒，调入生抽、老抽、盐和糖。
4. 最后淋少许水淀粉勾芡，炒匀即可出锅。
这道菜口感鲜香，营养丰富，非常适合家庭日常食用。
