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四喜烤麸的家常做法四喜烤麸做法
2026-05-22【要闻】
简介四喜烤麸是一道经典的上海家常菜，口感丰富，味道鲜美。以下是其家常做法的总结。 项目 内容 主料 烤麸、香菇、笋干、木耳、胡萝...
四喜烤麸是一道经典的上海家常菜，口感丰富，味道鲜美。以下是其家常做法的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 烤麸、香菇、笋干、木耳、胡萝卜 |
| 配料 | 蒜、姜、酱油、糖、盐、淀粉 |
| 步骤1 | 烤麸提前泡发，挤干水分；其他配料切丁备用 |
| 步骤2 | 热锅凉油，爆香蒜姜，加入所有食材翻炒 |
| 步骤3 | 加入适量水或高汤，调入酱油、糖、盐调味 |
| 步骤4 | 烧开后小火炖煮10分钟，最后勾芡收汁 |
这道菜营养均衡，适合家庭日常食用。做法简单，可根据个人口味调整配料和调料比例。
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