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酸菜汆羊肉的做法
2026-05-30【要闻】
简介酸菜汆羊肉是一道经典的东北家常菜，口感鲜香，酸爽开胃，适合冬季食用。以下是制作该菜品的详细步骤和所需材料。 项目 内容 主料 ...
酸菜汆羊肉是一道经典的东北家常菜，口感鲜香，酸爽开胃，适合冬季食用。以下是制作该菜品的详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 羊肉片 300g、酸菜 200g |
| 配料 | 姜片、蒜末、干辣椒、葱段 |
| 调料 | 生抽、盐、料酒、白胡椒粉、香油 |
做法总结：
1. 羊肉切片，用盐、料酒和白胡椒粉腌制10分钟；
2. 酸菜洗净，挤干水分备用；
3. 热锅凉油，爆香姜蒜和干辣椒，加入羊肉翻炒至变色；
4. 加入酸菜翻炒均匀，加适量水煮沸；
5. 撒上葱段，淋少许香油即可出锅。
此菜简单易做，营养丰富，适合家庭日常烹饪。
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