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牛腩炖土豆怎么和做法
2026-06-02【要闻】
简介牛腩炖土豆是一道家常美味，口感鲜香，营养丰富。以下是具体做法总结：步骤总结：1. 牛腩切块焯水去腥。2. 土豆去皮切块备用。3. 热锅凉...
牛腩炖土豆是一道家常美味，口感鲜香，营养丰富。以下是具体做法总结：
步骤总结：
1. 牛腩切块焯水去腥。
2. 土豆去皮切块备用。
3. 热锅凉油，爆香姜蒜和香料。
4. 加入牛腩翻炒，加料酒、生抽、老抽调味。
5. 倒入开水，炖煮1小时左右。
6. 加入土豆块，继续炖15-20分钟至软烂。
7. 最后调味，收汁即可。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 牛腩切块焯水 |
| 2 | 土豆切块 |
| 3 | 爆香姜蒜和香料 |
| 4 | 炒牛腩并调味 |
| 5 | 加水炖1小时 |
| 6 | 加土豆炖15-20分钟 |
| 7 | 调味收汁 |
做法简单，适合家庭制作，味道浓郁，值得一试。
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