您现在的位置是：首页>要闻 > 正文
酸甜苦瓜的做法
2026-06-21【要闻】
简介酸甜苦瓜是一道口感独特、营养丰富的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。 材料 用量 苦瓜 1根 红椒...
酸甜苦瓜是一道口感独特、营养丰富的家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是具体步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 苦瓜 | 1根 |
| 红椒 | 1/2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 盐 | 少许 |
做法总结：
1. 苦瓜切片，用盐水浸泡10分钟去涩。
2. 红椒切丝，蒜切末。
3. 热锅凉油，爆香蒜末，加入红椒翻炒。
4. 放入苦瓜快炒，加酱油、糖、醋调味。
5. 炒至入味后出锅即可。
这道菜酸甜适口，清热解暑，是夏季餐桌上的佳品。
