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腌制洋姜的方法和步骤
2023-10-10【要闻】
简介腌制洋姜的方法和步骤？主料：洋姜500g辅料：生抽2汤勺米醋2汤勺白糖40g盐1茶匙水500ml八角2粒小干辣椒2个做法步骤：1.洋姜刷洗干净。2.切...
腌制洋姜的方法和步骤？
主料：
洋姜500g
辅料：
生抽2汤勺
米醋2汤勺白糖40g
盐1茶匙水500ml
八角2粒小干辣椒2个
做法步骤：
1.洋姜刷洗干净。
2.切薄片。
3.放入1茶匙盐拌匀，腌1个小时。
4.把腌出的水倒掉。
5.用纯净水(额外的水)冲洗一遍，挤干水份。
6.洋姜用盐腌的时间，做腌汁：
砂锅放入500ml水，放入2汤勺生抽。
7.2汤勺米醋。
8.40克糖，2粒八角，2个干辣椒。
(我家不能吃辣，喜欢辣的可以放多点辣椒。
)
9.煮开后离火放凉。
10.把放凉的腌汁倒入洋姜里。
(容器要用玻璃或瓷的。
)
11.腌一个晚上就可以吃了。
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