羊肝冷水下锅煮几分钟（羊肝怎么做既简单又好吃）

羊肝冷水下锅煮几分钟？

、通常情况下羊肝放入水中煮八分钟左右就可以煮熟，而羊肺的话则需要放入水中熬煮四十五分钟左右才行，而且熬煮羊肝、羊肺所需要使用的方法也有很大区别。

2、煮羊肝要先将它清洗干净并切成宽为1.5厘米左右的条状，再让它冷水下锅，先用大火将锅中的水煮至沸腾，再转为小火继续熬煮八分钟即可将它取出切片食用。

3、熬煮羊肺则需要先用冷水将羊肺内外都冲洗干净，再让它冷水下锅焯一遍水以煮出羊肺内部的血水，最后将羊肺捞出来换一锅清水用正常的方式炖煮即可。

羊肝怎么做既简单又好吃？

步骤/方式1

羊肝先泡掉血水，多换几次水。

然后切薄皮。

大葱切小段。

步骤/方式2

切葱姜蒜、小米辣备用

步骤/方式3

羊肝切薄片用盐、胡椒粉、料酒腌制一会

步骤/方式4

起锅烧油，下入羊肝滑散后捞出

步骤/方式5

锅里放油、爆香葱姜蒜、小米辣

步骤/方式6

倒入羊肝加耗油，生抽，盐，鸡粉、试下味道即可乘出乘热吃。

步骤/方式7

成品图

羊肝怎么做既简单又好吃？

步骤/方式1

羊肝先泡掉血水，多换几次水。

然后切薄皮。

大葱切小段。

步骤/方式2

切葱姜蒜、小米辣备用

步骤/方式3

羊肝切薄片用盐、胡椒粉、料酒腌制一会

步骤/方式4

起锅烧油，下入羊肝滑散后捞出

步骤/方式5

锅里放油、爆香葱姜蒜、小米辣

步骤/方式6

倒入羊肝加耗油，生抽，盐，鸡粉、试下味道即可乘出乘热吃。

步骤/方式7

成品图

怎么处理羊肝？

1、首先我们先把买回来的羊肝放在一盆清水里面，进行浸泡，要泡的时间长一些，泡3个小时以上才可以，期间我们需要把泡出来的血水倒掉，再换上清水。

2、然后锅里放入凉水，再把泡好的羊肝倒入锅里，开火煮一会，锅里就会浮出很多脏沫，最后把羊肝捞出来再用清水清干净。

接着我们把刚才用过的锅，用洗洁剂洗干净，再重新加入水煮，煮的过程中还会出沫，我们再把沫撇出来，等羊肝煮熟捞出即可

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