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土豆烧牛肉的家常做法(怎么用加里和土豆烧牛肉)
2023-10-28【要闻】
简介土豆烧牛肉的家常做法?1.将牛肉切成块,土豆也切成块。2.把牛肉进行焯水,开锅后把血末捞干净,把牛肉捞出洗净备用。3.锅开火,放入底油,...
土豆烧牛肉的家常做法?
1.将牛肉切成块,土豆也切成块。
2.把牛肉进行焯水,开锅后把血末捞干净,把牛肉捞出洗净备用。
3.锅开火,放入底油,油烧热,放入八角、桂皮再放入葱姜煸香。
再放入豆瓣酱25g煸炒,放入牛肉;再放干辣椒5粒、料酒一大勺、生抽一勺、老抽半勺。
4.加水,大火烧开再放入山楂两粒。
大火烧开后转小火烧45分钟。
5.45分钟后再放入土豆放入土豆后进行调味,盐5g、味精5g、白糖5g、胡椒粉5g、鸡精5g,再盖上盖继续烧15分钟。
6.土豆烧牛肉就做好了,出锅。
怎么用加里和土豆烧牛肉?
加里牛腩肉切块放入清水中浸泡一会儿,之后把处理好的牛肉下锅翻炒变色加入大量的葱蒜和大料去腥,煮到牛肉八成熟了将西红柿切块炒酱,边搅拌边按压直到西红柿酱浮出红油了,倒入牛肉和红汤以及配菜用的土豆炖煮十五分钟的时间,再将西红柿切块放入锅中小火五分钟放好盐就可以出锅了。
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