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糖醋鱼的正确做法(糖醋鱼快速做法)

2023-10-31要闻

简介糖醋鱼的正确做法?用料:鱼500克、葱1段、姜1块、香菜2棵、番茄酱3勺、糖2汤匙、醋2汤匙、盐1勺、白胡椒粉10g、料酒1勺、淀粉1勺做法:1.准...

糖醋鱼的正确做法?

用料:

鱼500克、葱1段、姜1块、香菜2棵、番茄酱3勺、糖2汤匙、醋2汤匙、盐1勺、白胡椒粉10g、料酒1勺、淀粉1勺

做法:

1.准备食材:

将鱼切成块,清洗干净;葱姜切丝

2.将盐、料酒、白胡椒粉、葱姜丝和淀粉放入鱼块中,拌匀,腌制半个小时

3.另取一碗,放入两汤匙番茄酱和白糖

4.放入两汤匙醋拌匀

5.鱼块腌好了,料汁也调好了,将香菜切小段

6.热锅放凉油,油温六成热下入鱼块煎,用筷子轻划鱼块,以防粘连,可以晃锅,不要用筷子搅动

7.一面煎好后翻面

8.将腌鱼的盆里加一点开水,葱姜可不去除

9.番茄酱和淀粉水都放锅里

10.大火煮开,转小火,汤汁收到一半时就能出锅

11.盛盘、将香菜撒上去

糖醋鱼快速做法?

把鱼洗净后。

锅中起油烧热。

油中撒点盐。

把鱼放进油锅中煎至金黄。

然后放入姜丝,八角等调味料。

放入糖,醋,生抽。

放入一碗水。

烧至十五钟左右。

放入盐。

糖醋鱼制作完成。

糖醋鱼怎样做?

用料:

鱼500克、葱1段、姜1块、香菜2棵、番茄酱3勺、糖2汤匙、醋2汤匙、盐1勺、白胡椒粉10g、料酒1勺、淀粉1勺

做法:

1.准备食材:

将鱼切成块,清洗干净;葱姜切丝

2.将盐、料酒、白胡椒粉、葱姜丝和淀粉放入鱼块中,拌匀,腌制半个小时

3.另取一碗,放入两汤匙番茄酱和白糖

4.放入两汤匙醋拌匀

5.鱼块腌好了,料汁也调好了,将香菜切小段

6.热锅放凉油,油温六成热下入鱼块煎,用筷子轻划鱼块,以防粘连,可以晃锅,不要用筷子搅动

7.一面煎好后翻面

8.将腌鱼的盆里加一点开水,葱姜可不去除

9.番茄酱和淀粉水都放锅里

10.大火煮开,转小火,汤汁收到一半时就能出锅

11.盛盘、将香菜撒上去

糖醋鱼的做法既好吃又简单?

食材:

鲤鱼500克食盐5克,酱油4大匙,醋3大匙,姜1块,蒜1头,料酒3大匙,面粉1汤匙,番茄酱50克,小葱50克,白糖2大匙

步骤:

1.将鱼洗净,在鱼身两侧划口子(尽量深一点),面粉加入适量水调成糊,均匀涂抹在鱼身上。

2.锅里放入足量的油,烧至7成热,手提鱼尾,在锅上用勺往鱼身上淋热油,使鱼定型。

3.然后把鱼顺锅边划入油锅内,边炸边向鱼身上浇热油,中火炸至鱼皮变酥。

捞出炸好的鲤鱼放入鱼盘中。

锅内留底油,爆香葱姜蒜粒,再放入番茄酱略炒。

4.锅内加入适量的水,再放入剩余的盐、胡椒粉和白糖、陈醋、味精大火烧开。

淋入适量水淀粉炒匀。

再放入1汤匙的熟油。

5.直到锅内芡汁明亮均匀。

把芡汁浇到炸好的鲤鱼上面即可。

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