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如何做肉丁炸酱（杂酱面肉末做法）

2023-11-20【要闻】

简介如何做肉丁炸酱？食材清单：干黄豆200g、肉200g、酱一代、油适量烹饪步骤：1、黄豆泡发后，用高压锅烧酥。2、肉切小用开水焯后洗去浮沫，放...

食材清单：

干黄豆200g、肉200g、酱一代、油适量

烹饪步骤：

1、黄豆泡发后，用高压锅烧酥。

2、肉切小用开水焯后洗去浮沫，放油煸炒。

3、再放入黄豆酱。

4、不停地炒，炒干点即可。

五花肉100克、豆瓣酱1勺、甜面酱半勺、花生酱1小勺、番茄沙司1勺、姜1小块、蒜2瓣、料酒1小勺、干淀粉适量、鸡精适量、香葱1根

炸酱面的肉酱家常做法

1、香葱切末，生姜、大蒜切片

2、猪肉切成小丁，用料酒、干淀粉码味

3、起油锅，爆香姜、蒜片，放入肉丁滑炒至变色

4、放入豆瓣酱、甜面酱、花生酱翻炒3分钟，如果酱太稠，可在锅内加点清水

5、放入番茄沙司继续炒5分钟，最后撒入香葱末即可

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