虾爬子的做法　虾爬子的做法

虾爬子的做法？

1、必须活的新鲜。

2、水开倒入。

3、葱姜放入。

4、蒸15分钟关火。

5、鲜香又好吃。

最后注意将买来的下爬子，用盐水逐个清洗干净。

然后用开水将盐溶解，用开水的目的是制成高浓度的饱和液。

如果加点花椒味道更好。

注意盐水一定要漫过下爬子，不然露在上面的要发黑！密封后一个月，等发了后就可以吃了，哈哈好多年没吃到家乡的下爬子了，这还是小时侯看妈妈做学来的呢。

虾爬子的做法？

1、必须活的新鲜。

2、水开倒入。

3、葱姜放入。

4、蒸15分钟关火。

5、鲜香又好吃。

最后注意将买来的下爬子，用盐水逐个清洗干净。

然后用开水将盐溶解，用开水的目的是制成高浓度的饱和液。

如果加点花椒味道更好。

注意盐水一定要漫过下爬子，不然露在上面的要发黑！密封后一个月，等发了后就可以吃了，哈哈好多年没吃到家乡的下爬子了，这还是小时侯看妈妈做学来的呢。

葱香皮皮虾做法？

步骤/方法

1/8分步阅读

1食材准备：

皮皮虾500g，小葱200g，生姜200g，黄酒2勺（或者啤酒100ml用来提香去腥）大蒜头4瓣，盐一勺，酱油少许，耗油2勺

2/8

先烧开水，放入少量切好的生姜，清水焯皮皮虾，煮3分钟后捞起沥干水分。

3/8

洗干净锅擦干水份后点火准备爆炒葱蒜，

4/8

确认锅里没有水后倒入食用油，等油温起来后，倒入备好的葱蒜，

5/8

大火爆炒出香味，

6/8

然后放入沥干水份的皮皮虾一起爆炒，

7/8

待水份炒干后放入食盐和酱油翻炒一下，

8/8

起锅前放入2勺黄酒或少许啤酒继续翻炒，待黄酒蒸发，锅里泛油光时继续翻炒几下后放入蚝油提色，翻炒几下后出锅，摆盘。

煮皮皮虾的做法？

步骤1

皮皮虾用刷子清洗干净，清理虾线和虾须

步骤2

冷水下锅，加入姜片

步骤3

煮到变色捞出即可

步骤4

调料汁：

生抽、蚝油、香油、盐、黑胡椒、小米辣，加入适量清水搅匀

煮皮皮虾的做法？

步骤1

皮皮虾用刷子清洗干净，清理虾线和虾须

步骤2

冷水下锅，加入姜片

步骤3

煮到变色捞出即可

步骤4

调料汁：

生抽、蚝油、香油、盐、黑胡椒、小米辣，加入适量清水搅匀

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