牛宝的正确做法　牛宝的正确处理方法

牛宝的正确做法？

牛宝一个

香葱两根

姜适量

酱油适量

盐适量

水适量

老抽适量

蒜头5瓣

料酒两到三勺

做法步骤

1、牛宝一个，我是在商场买的，一个25块多呢，首先将它表面一层膜撕掉，洗干净，然后切两半，在锅里冷水放将切好的牛宝放入，并倒些料酒，煮开再煮两分钟。

拿出来冷水冲洗。

2、冲洗干净后，将它切厚片，这样不会那么快煮老。

3、姜蒜切粒，葱切成段待用。

4、再来一个小洋葱。

5、切好的洋葱就这样，待用。

6、磨些胡椒粉，待用。

7、热锅倒油，热油后再倒入姜蒜爆香，然后将牛宝倒入。

8、炒一分钟的牛宝到胡椒粉，酱油，些许老抽，因为没有辣椒，我到了一些辣椒粉，然后翻炒。

9、超不多炒两分钟后，将洋葱倒入，再倒一点点水，盖锅盖焖20秒。

起锅时候，放一点鸡精和盐调味，再将葱段放入就可以起锅

牛宝的正确处理方法？

1、牛宝清洗方法：

先往碗中倒入温水清洗一下。

2、将牛宝放入热水中洗干净取出。

3、然后在碗中放入适量的白醋，放入牛宝。

4、用双手反复搓15分钟，就可以了。

5、牛宝的做法：

将牛宝改切成均匀的片。

6、将改切好的牛宝用葱、姜、料酒焯水。

7、将牛宝放入砂煲，加入鸡汤及调料（植物油100克、盐10克、味精10克、干辣椒50克、葱30克、姜30克、料酒50克、桂皮3克、八角3克、草果3克、白蔻4克、湿淀粉20克、清鸡汤2000克），上火煨约2小时。

8、将煨好的牛宝勾芡装盘即成。

牛宝是什么味道？

牛宝和肉的口感也不一样，就比如有的人很喜欢吃的大肠。

爆炒牛宝十分香脆，吃出烤猪腰子的味道了，一口一个美味可口，软綿香甜。

这种味道越吃越想吃。

有机会可以尝一尝。

牛宝外面的一层皮可以吃吗？

牛宝外面的皮不建议食用，但可以将牛宝外面的皮撕掉，然后用水煮3-4分钟，再进行多次清洗，彻底清理干净后可以切片或切段食用。

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