卤牛肉正宗做法家常　卤牛肉的正宗做法

卤牛肉正宗做法家常？

主料：

牛腱子肉1kg

辅料：

葱3段，盐1大勺，朗姆酒2大勺，酱油2大勺，八角1颗，花椒少许，水适量，姜4片，糖1大勺，豆瓣酱3大勺，小茴香少许，干辣椒2个，香叶2片

做法：

1.将牛腱子肉清洗干净切成大块，放入清水中浸泡洗净

2.准备好葱、姜和其他调味料

3.将牛腱子放入砂锅中，加入没过其高度的水量，放入之前备好的调味料，依次加入盐、糖、朗姆酒、酱油和豆瓣酱，搅拌均匀，煮三十分钟左右

4.从锅里捞出，带凉后切片装盘即可

卤牛肉的正宗做法？

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

把锅放到煤气灶上面开小火，在里面放入桂皮15克，小茴香15克，花椒30克，红枣15克，香叶三克，炒出香味。

3.

然后再加入清水1000毫升，接着放入葱段30克，红辣椒15克，蒜片15克，煮五分钟。

4.

接着把牛肉500克放入其中。

5.

然后倒入到高压锅当中。

6.

接着再把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用中火卤40分钟即可。

7.

40分钟以后直接盛出，卤牛肉就做好了。

卤牛肉的正宗做法？

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

把锅放到煤气灶上面开小火，在里面放入桂皮15克，小茴香15克，花椒30克，红枣15克，香叶三克，炒出香味。

3.

然后再加入清水1000毫升，接着放入葱段30克，红辣椒15克，蒜片15克，煮五分钟。

4.

接着把牛肉500克放入其中。

5.

然后倒入到高压锅当中。

6.

接着再把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用中火卤40分钟即可。

7.

40分钟以后直接盛出，卤牛肉就做好了。

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