芥菜做法　炖芥菜的做法

芥菜做法？

用料：

鲩鱼肉100克、水东芥菜200克、生姜一块

步骤：

1.鲩鱼肉洗干净，切双飞片（即两刀为一组，第一刀不切断，第二刀再切断）；

2.鱼片用生姜片，1/2小勺酒，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，几滴油一起拌匀腌15分钟；

3.水东芥菜清洗干净，切段，沥干水分；

4.汤锅里放2~3碗水，大火煮开，放进水东芥菜，淋上适量油，大火煮5~6分钟；

5.把鱼片倒进锅里，不要翻动，放鱼片铺在芥菜上面，中火煮至鱼片熟；6.放盐调味即可。

炖芥菜的做法？

主料

芥菜适量

排骨适量

瑶柱适量

姜适量

辅料

盐适量

炖芥菜的做法步骤

1.荠菜洗净，切段，焯水。

2.汤锅大火烧开后，小火炖排骨约30分钟后，放入姜丝提味去腥。

放入瑶柱以及焯过水的芥菜。

3.炖20分钟，加盐调味即可。

像芥菜的做法？

材料：

适量芥菜

适量蒜瓣

适量生姜

适量盐

适量食用油

步骤：

将芥菜洗净，去除老茎和叶子，切成适当的大小。

蒜瓣和生姜切末备用。

热锅，倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末和姜末翻炒出香味。

加入芥菜翻炒至芥菜变软，加入适量盐调味，继续翻炒均匀。

炒熟后即可盛出享用。

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