蛤蜊的洗法和做法　蛤蜊清洗的正确方法

蛤蜊的洗法和做法？

材料：

蛤蜊、蒜茸、姜茸、洋葱末、葱段少、韩式辣椒粉，鱼露，糖，快速面调味包

做法：

1、滚一锅热水，将洗净的蛤蜊烫熟，一开口就捞起放凉;

2、准备好的蒜茸、姜茸、洋葱末，葱段混和，加入所有调味料

3、这时才把新高梨，磨成梨茸状，并调入上述酱料中;

4、把哈喇放入酱料搅匀，放入冰箱冰2小时可食用

蛤蜊清洗的正确方法？

也可直接用35度左右的热水也能让它吐出泥沙。

看到有吐出不少的泥沙，要及时换清水，以防脏泥沙又一次被蛤蜊吸入身体内。

把吐好泥沙的蛤蜊挑出来另放。

剩下的没有张口的一个个仔细查看下，是死是活，丢掉死的，把活的再让吐片刻泥沙即可

蛤蜊的清洗和做法？

主料：

蛤蜊适量

辅料：

葱适量

盐适量

干辣椒适量

生抽适量

蒜适量

姜适量

1.蛤蜊在沸水中煮开口，捞出。

在即将沸腾的时候就可以放入蛤蜊哦，开口之后立马捞出

2.干净锅放入油，入葱白、姜蒜、干辣椒。

3.上步骤完成，立马放入蛤蜊。

4.快速的放少盐、生抽快速的混合均匀关火，放入葱段即可

怎样洗蛤蜊肉？

步骤/方式1

蛤蜊先清洗干净表皮放入足量的水，撒上盐静置半天以上

步骤/方式2

看小舌头全部吐出来，说明鲜活有吐的很好

步骤/方式3

清水冲洗几遍

步骤/方式4

放入煮锅加入漫过蛤蜊的水

步骤/方式5

开锅后再煮2分钟

步骤/方式6

捞出来

步骤/方式7

不太烫手将蛤蜊肉扒出来

步骤/方式8

将蛤蜊肉放在清水中用筷子顺一个方向搅动

步骤/方式9

倒掉水

步骤/方式10

重复着洗3遍，泥沙基本全无了

步骤/方式11

煮蛤蜊的原汤沉淀后保留，用来做海鲜疙瘩汤简直一绝

步骤/方式12

洗净的蛤蜊肉

怎样洗蛤蜊肉？

步骤/方式1

蛤蜊先清洗干净表皮放入足量的水，撒上盐静置半天以上

步骤/方式2

看小舌头全部吐出来，说明鲜活有吐的很好

步骤/方式3

清水冲洗几遍

步骤/方式4

放入煮锅加入漫过蛤蜊的水

步骤/方式5

开锅后再煮2分钟

步骤/方式6

捞出来

步骤/方式7

不太烫手将蛤蜊肉扒出来

步骤/方式8

将蛤蜊肉放在清水中用筷子顺一个方向搅动

步骤/方式9

倒掉水

步骤/方式10

重复着洗3遍，泥沙基本全无了

步骤/方式11

煮蛤蜊的原汤沉淀后保留，用来做海鲜疙瘩汤简直一绝

步骤/方式12

洗净的蛤蜊肉

怎样清洗蛤蜊肉？

步骤/方式1

蛤蜊加盐在水里浸泡半小时，让其吐出沙来

步骤/方式2

用清水冲洗干净

步骤/方式3

冷水下锅，加入料酒焯水捞出备用

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