佛手瓜怎样吃　佛手瓜能吃吗

佛手瓜怎样吃？

食材：

佛手瓜、饺子皮、猪瘦肉、葱姜水、胡椒粉、食用盐、白糖、生抽、生粉、鸡蛋、老葱头

制作步骤：

第一步：

佛手瓜去皮（如果比较嫩可以省略这一步）后用刨丝刀刨成细丝；接着把锅中加入适量清水，然后把佛手瓜丝放进去焯水1分钟，随即捞出来过一下凉水。

第二步：

饺子皮按照自己喜欢的方式切成小块，然后抖散备用。

第三步：

猪瘦肉切成薄片放入碗中，接着加入适量葱姜水、胡椒粉去腥，拌匀后再加入少许食用盐、白糖、生抽、生粉，再次拌匀备用；碗中打入一个鸡蛋充分搅散备用。

第四步：

锅中加入适量食用油，再加入老葱头熬香；接着加入适量开水，并把饺子皮也下进来，用勺子稍加搅动，使饺子皮受热均匀；煮开后把佛手瓜丝加入锅中，用勺子搅动均匀备用。

第五步：

再次煮开后，往锅中调味适量盐、鸡精和少许生抽酱油；接着把腌好的肉下入锅中，用勺子稍加推动，把肉散开；继续煮一分钟左右，把鸡蛋液倒入锅中搅匀。

第六步：

往锅中撒入少许葱花，再淋入几滴香油即可盛出，即成。

佛手瓜能吃吗？

可以吃的。

佛手瓜是一种富含营养的果类蔬菜，每一百克鲜果含蛋白质零点九克、碳水化合物七点七克、维生素C二十二微克，还含有其他多种维生素及矿物质元素。

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