豆泡怎么做　豆泡怎么做

豆泡怎么做？

主料：

豆泡200克

调料：

盐3克味精1克花椒1克芝麻酱30克酱油2克醋5克大葱3克大蒜3克植物油20克香油2克各适量

煮豆泡的做法：

1.麻酱（芝麻酱）、酱油、香油、醋、水调稀后加味精、盐1克、葱、蒜混合调均匀待用；

2.锅放火上放入植物油烧热，放花椒粒炸出香味，再放入清水、豆泡（油豆腐）、盐煮沸10分钟；

3.吃时用煮好的豆泡蘸食备好的汁即可

豆泡怎么做？

主料：

豆泡200克

调料：

盐3克味精1克花椒1克芝麻酱30克酱油2克醋5克大葱3克大蒜3克植物油20克香油2克各适量

煮豆泡的做法：

1.麻酱（芝麻酱）、酱油、香油、醋、水调稀后加味精、盐1克、葱、蒜混合调均匀待用；

2.锅放火上放入植物油烧热，放花椒粒炸出香味，再放入清水、豆泡（油豆腐）、盐煮沸10分钟；

3.吃时用煮好的豆泡蘸食备好的汁即可

豆泡怎么做？

豆泡150克，胡萝卜50克，西兰花100克，葱末10克，老抽10毫升，白糖5克，香油5毫升，食用油10毫升

做法

1.胡萝卜洗净，切成小片；西兰花洗净；摘成小朵；

2.锅中烧开水，将豆泡放入，变软后捞出，用冷水洗去大部分油脂，充分沥干。

3.大火烧热炒锅，放入油，将葱末炒出香味后放放入沥干的豆泡煸炒1分钟，调入老抽、白糖和少许热水，大火烧开。

改中火炖10分钟。

4.待汤汁浓厚，放入西兰花和胡萝卜炒匀，改大火，汤汁基本收干后淋入香油即可。

豆泡怎么发？

豆泡泡发的时间会因具体豆泡的品种而有所差异，但一般在水温达到常温或略高时，泡发需要2-3小时左右。

如果水温较低，泡发时间则需要更长。

以下是一些常见豆泡的泡发时间建议：

1.黄豆泡丝：

黄豆泡丝泡发时间需要2-3个小时，至少泡发5小时以上，直到豆子变软并散开。

2.红豆泡：

红豆泡需要泡发时间比黄豆泡丝稍长一些，强烈建议泡发10小时以上才能把糖捏成糖球。

3.绿豆泡：

绿豆泡和黄豆泡丝类似，泡发时间需要2-3小时，直到豆子变软并散开。

在泡发豆泡时，水的温度也非常重要。

一般建议使用常温水或略高于常温水，因为水温过高或过低都可能影响泡发效果。

最后，泡发豆泡时应尽可能地让豆泡充分吸水，同时定期搅拌一下，以保证豆子能够均匀地吸收水分，达到更佳泡发效果。

豆泡家常做法？

主料：

油豆腐200克

调料：

盐3克味精1克花椒1克芝麻酱30克酱油2克醋5克大葱3克大蒜3克植物油20克香油2克各适量

煮豆泡的做法：

1.麻酱（芝麻酱）、酱油、香油、醋、水调稀后加味精、盐1克、葱、蒜混合调均匀待用；

2.锅放火上放入植物油烧热，放花椒粒炸出香味，再放入清水、豆泡（油豆腐）、盐煮沸10分钟；

3.吃时用煮好的豆泡蘸食备好的汁即可

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