猴头菇白果煲鸡汤的做法（猴头菇的做法）

猴头菇白果煲鸡汤的做法？

用料

猴头菇个

白果克

玉竹克

淡菜干克

白莲子茶树菇克

土鸡

猴头菇白果汤的做法步骤

步骤1

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1.500克土鸡（猪骨排骨脊骨鸡鸭鸽子牛肉均可）2.配料：

猴头菇白果淡菜干玉竹白莲子茶树菇3.清水把材料洗净，浸泡半个小时备用

步骤2

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4.煲内放水放入所有食材，煮沸后，文火煲2-3个小时

步骤3

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放适量的盐调味

猴头菇的做法？

1.备猴头菇、冬菇、鸡、猪骨

2.猴头菇、冬菇需提前泡透，鸡、猪骨砍大块

3.把备好的材料放进汤煲内，加入适量的水

4.大火煮沸后，转小火，煲2小时左右

5.把汤煲至汤色浓浓的，加入适量的盐

6.把汤煲至汤色浓浓的，加入适量的盐

7.再煮沸一会，就可以装碗了

（主料：

猴头菇(适量)冬菇(适量)鸡(适量)猪骨(适量)调料姜片(适量)盐(适量)）

猴头菇的做法有哪些？

1/7将猴头菇洗净，放在清水中浸泡2小时。



2/7然后把猴头菇中间的硬芯剪掉，将泡过的猴头菇用40度的温水反复搓洗挤压，把猴头菇的黄色洗净。



3/7乌鸡洗净。



4/7焯水。



5/7银耳泡开，洗净。



6/7将乌鸡冷水下锅。



7/7放入猴头菇、红枣、银耳、葱、姜片，大火煮沸后，改中火炖2个小时，然后放入枸杞煮十分钟调味即可。

蘑菇炖鸡怎么做？

做法：

主料：

鸡(半只)；调料：

蘑菇(250克)、生姜(2片)、鸡精(1小勺)、盐(1小勺)；厨具：

煮锅。

1.准备好原料。

2.先把鸡剁成块，加料酒，水烧开焯烫一遍。

3.捞出洗净血沫。

4.蘑菇洗净待用。

5.油加热煸香姜片。

6.加入鸡肉块，煸炒十几秒。

7.加水烧开，改小火炖到鸡肉酥烂。

8.加入处理好的蘑菇，鸡精，盐大火烧几分钟就可以。

9.鲜美的蘑菇鸡汤就做好了。

猴头菇如何吃？

材料：

排骨500g，猴头菇2朵，西葫芦400g，葱15g，姜15g，盐10g

做法：

找一个干净大盆中放入排骨浸泡24小时，泡出血水，，锅起热倒入清水放入排骨，焯水备用

锅起热倒入油温升高三成热倒入葱姜爆香

准备好的排骨，煸炒好葱姜一起放入高压锅内放入清水没过食材，盖上盖，煮20分钟，备用

猴头菇洗干净控水，攥干水分，切成小块，再水不停洗泡至猴头菇变软

另起锅锅起热倒入清水放入猴头菇，焯水（2-3分钟）捞出备用

将炒好猴头菇放入高压锅内，然后放入西葫芦块继续煮，至，西葫芦块熟了，加入盐，即可

猴头菇和肉一起煮汤时,吃起来象咬干草一样,不好吃.怎样才能好吃？

我是这样的，一般上班前会把猴头菇泡起来，晚上下班到家，猴头菇已经全部泡开啦～这时候就需要把猴头菇已经吸收的水分挤掉，从新倒入干净的水，让他吸水后再挤掉，这样反复到水不是明显的黄色就可以咯，再把水分挤掉就可以改刀做菜啦～猴头菇煲鸡汤真是鲜掉我的舌头啊～

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