15斤以上的鲤鱼做法（求鲤鱼怎么做才好吃）

15斤以上的鲤鱼做法？

15斤以上的鲤鱼可以有很多种做法，鱼头做成剁椒鱼头，鱼肉可以做水煮鱼片，酸菜鱼，汆丸子，包鱼肉馅的饺子，鱼骨可以炖成鱼汤，鱼尾红烧，鱼皮做成猪皮冻，凉拌鱼皮，鱼鳞做成冻等还可以将鱼分割成几块，做油泼鲤鱼，糖醋鲤鱼，红烧鲤鱼，还可以油炸后做熏鱼等，都是很美味的。

求鲤鱼怎么做才好吃？

1、鲤鱼一条、姜丝、蒜米、盐、料酒、醋、生抽、青红椒各适量、白果数颗。

2、在平底不粘锅中放入适量油，然后将鲤鱼放入锅中心煎。

3、鱼两面煎得都差不多了，再往锅中倒入一碗水继续烧鱼，并放入料酒、生抽姜丝和盐，然后盖上锅盖。

4、鱼直接盛入盘中，然后将青红椒粒白果洒入锅中的鱼汤中翻炒调味，再将勾芡均匀即可食用

鲤鱼块怎么做才最好吃？

用料：

鲤鱼块1500克、卤肉料汁200克、香菜1把、大葱1段、辣椒5个、蚝油1汤勺、水淀粉适量。

1、锅内倒入卤肉汤料、水、鱼块。

2、盖好锅加热，煮开后，小火煮半小时盛出。

3、炒锅内放入3勺油，炸香辣椒和葱花。

4、加入1碗水，放入蚝油和一点盐煮开，加入水淀粉勾芡，撒入香菜炒匀。

5、汤汁浇在鱼上即可。

三斤左右的鲤鱼怎么做好吃不老？

那就得看个人口味了，我觉得红烧比较好吃些，在我们大东北一般的都是红烧。

油盐酱醋，葱姜蒜，还有少不了的辣椒，放这些调味的材料就可以，有时也可以做糖醋鲤鱼，也非常入味好吃，大多数都喜欢红烧。

但是这也得看个人口味，我个人口味还是红烧的好吃。

13斤大鲤鱼怎么做好吃？

1.清除内脏、鱼鳃、鱼线,洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。

抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用

2.将葱、干辣椒切丝,姜切片,蒜切末备用

3.沥干鱼身上水分,拍少许玉米淀粉(其他淀粉或面粉亦可)放入油锅煎炸两面金黄出锅。

留少许油，放入糖、花椒、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的鱼，大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘。

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