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中西面点工艺是什么专业
2026-02-05【要闻】
简介“中西面点工艺”是一门融合中国传统与西方烘焙技艺的综合性专业，主要培养具备面点制作、糕点设计及餐饮管理能力的复合型人才。该专业注重...
“中西面点工艺”是一门融合中国传统与西方烘焙技艺的综合性专业，主要培养具备面点制作、糕点设计及餐饮管理能力的复合型人才。该专业注重实践操作与理论知识结合，涵盖中式点心、西式蛋糕、面包等多种面点制作技术。
| 项目 | 内容说明 |
| 专业性质 | 艺术与技术结合的实用型专业 |
| 核心课程 | 中西面点制作、食品营养学等 |
| 就业方向 | 餐饮企业、烘焙店、酒店等 |
| 培养目标 | 掌握中西面点工艺技能 |
该专业适合对美食感兴趣、动手能力强的学生，是通往餐饮行业的重要途径。
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