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鸡胗炖土豆的做法
2026-05-02【要闻】
简介鸡胗炖土豆是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。 项目 内容 主料 鸡胗300g、土豆2个 辅料 ...
鸡胗炖土豆是一道家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡胗300g、土豆2个 |
| 辅料 | 姜片、蒜瓣、干辣椒、八角、香叶 |
| 调料 | 生抽、老抽、盐、糖、料酒、食用油 |
做法总结：
1. 鸡胗洗净切块，焯水去腥；土豆去皮切块。
2. 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、八角、香叶爆香。
3. 加入鸡胗翻炒，加料酒、生抽、老抽调味。
4. 倒入土豆块，加适量水炖煮15分钟。
5. 最后加盐、糖调味，收汁即可出锅。
此菜简单易做，适合家庭日常食用。
