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正宗葱爆羊肉的做法
2026-05-06【要闻】
简介葱爆羊肉是一道经典的中式家常菜，口感鲜香、肉质嫩滑。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 准备材料 羊肉（约300克）、大葱（2根...
葱爆羊肉是一道经典的中式家常菜，口感鲜香、肉质嫩滑。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 准备材料 | 羊肉（约300克）、大葱（2根）、姜蒜适量、料酒、生抽、盐、胡椒粉 |
| 处理羊肉 | 羊肉切片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟 |
| 热锅冷油 | 锅中放油，加入姜蒜爆香，放入羊肉翻炒至变色 |
| 加入大葱 | 放入切段的大葱，快速翻炒均匀 |
| 调味出锅 | 加少许盐和生抽调味，炒匀后即可出锅 |
此做法简单快捷，保留了羊肉的鲜美与大葱的清香，适合家庭日常烹饪。
