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酸菜炒肉做法
2026-05-11【要闻】
简介酸菜炒肉是一道家常菜，口感酸爽，肉质鲜嫩，深受大家喜爱。以下是制作这道菜的步骤和所需材料。 材料 用量 酸菜 200克 猪肉
酸菜炒肉是一道家常菜，口感酸爽，肉质鲜嫩，深受大家喜爱。以下是制作这道菜的步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 酸菜 | 200克 |
| 猪肉（瘦肉或五花肉） | 200克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 1小块 |
| 辣椒（可选） | 1个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
步骤总结：
1. 酸菜洗净切段，猪肉切片备用。
2. 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒爆香。
3. 加入肉片翻炒至变色，加入生抽调味。
4. 放入酸菜翻炒均匀，加盐调味，炒至入味即可出锅。
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