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牛的哪个部位叫牛腩

2026-06-02【要闻】

简介牛腩是牛身上一个常见的部位，常用于炖煮菜肴。它位于牛的腹部和腿部之间，属于较肥瘦相间的部位，肉质较为软烂，适合长时间炖煮。 部位名...

牛腩是牛身上一个常见的部位，常用于炖煮菜肴。它位于牛的腹部和腿部之间，属于较肥瘦相间的部位，肉质较为软烂，适合长时间炖煮。

部位名称 位置 特点
牛腩 腹部与腿部之间 肥瘦相间，适合炖煮

牛腩在烹饪中常用作红烧、炖汤等，口感鲜美，深受喜爱。了解牛腩的位置和特点，有助于在选购时做出更合适的选择。

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