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红烧多宝鱼制作方法
2026-06-03【要闻】
简介红烧多宝鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是详细的制作步骤和所需材料。 项目 内容 主料 多宝鱼1条（约5...
红烧多宝鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，口感鲜嫩。以下是详细的制作步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 多宝鱼1条（约500克） |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、姜片、蒜瓣、葱段 |
| 步骤 | 1. 多宝鱼清理干净，两面划刀； 2. 热锅冷油煎至两面金黄； 3. 加姜蒜炒香，加料酒、生抽、老抽、糖和适量水； 4. 烧开后小火焖煮10分钟； 5. 收汁后撒葱段即可。 |
此做法保留了多宝鱼的鲜美，同时红烧酱汁浓郁，适合搭配米饭食用。
