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红烧牛腩火锅的做法

2026-06-03【要闻】

简介红烧牛腩火锅是一道美味又暖身的家常菜，做法简单，味道浓郁。以下是制作步骤和所需材料总结：项目内容主料牛腩500g 辅料...

红烧牛腩火锅是一道美味又暖身的家常菜，做法简单，味道浓郁。以下是制作步骤和所需材料总结：

项目	内容
主料	牛腩500g
辅料	洋葱1个、胡萝卜1根、姜片、蒜瓣、香叶、八角
调料	生抽3勺、老抽2勺、料酒1勺、冰糖适量、盐适量
做法	1. 牛腩切块焯水去腥； 2. 热锅凉油炒香姜蒜、香料； 3. 加入牛腩翻炒，加料酒、酱油、糖； 4. 加水煮沸后小火慢炖1小时； 5. 加入洋葱、胡萝卜再煮10分钟即可。

这道火锅汤底浓郁，牛腩软烂入味，适合秋冬季节食用。

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