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红烧燕鱼的做法

2026-06-03要闻

简介红烧燕鱼是一道色香味俱全的家常菜,做法简单,营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。 项目 内容 食材 燕鱼1条、姜片、蒜瓣、葱...

红烧燕鱼是一道色香味俱全的家常菜,做法简单,营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。

项目 内容
食材 燕鱼1条、姜片、蒜瓣、葱段
调料 生抽、老抽、料酒、白糖、盐
做法步骤 1. 燕鱼处理干净,两面划刀;
2. 热锅凉油煎至两面金黄;
3. 加姜蒜炒香,加料酒、生抽、老抽、糖、盐;
4. 加水焖煮10分钟;
5. 收汁后撒葱段即可。

红烧燕鱼口感鲜嫩,酱香浓郁,适合搭配米饭食用。掌握好火候与调料比例,就能轻松做出美味佳肴。