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红烧猪大肠的做法及步骤
2026-06-03【要闻】
简介红烧猪大肠是一道经典的家常菜，口感香浓、软糯入味。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备材料：猪大肠500克、姜片、蒜、八...
红烧猪大肠是一道经典的家常菜，口感香浓、软糯入味。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪大肠500克、姜片、蒜、八角、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、清水 |
| 2 | 猪大肠清洗干净，焯水去腥，捞出沥干 |
| 3 | 热锅凉油，放入姜蒜、八角爆香 |
| 4 | 加入猪大肠翻炒，加入料酒、生抽、老抽上色 |
| 5 | 倒入适量清水，加少许糖提鲜，大火煮开后转小火炖煮30分钟 |
| 6 | 收汁后调味，撒上葱花即可出锅 |
此做法简单易行，适合家庭操作，味道浓郁，是下饭佳品。
