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冷面的做法
2026-06-17【要闻】
简介冷面是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。其做法简单，食材常见，口感丰富。以下是制作冷面的基本步骤和所需材料。 材料 用量 冷面...
冷面是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。其做法简单，食材常见，口感丰富。以下是制作冷面的基本步骤和所需材料。
| 材料 | 用量 |
| 冷面 | 200克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 醋 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 1茶匙 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 香油 | 少许 |
做法总结：
1. 冷面煮熟后过冷水，沥干备用。
2. 黄瓜、胡萝卜切丝，鸡蛋煎熟后切片。
3. 将所有材料放入碗中，加入调料拌匀即可。
4. 可根据口味添加芝麻或香菜提味。
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