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十三香龙虾的做法及配料
2026-07-23【要闻】
简介十三香龙虾是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而深受喜爱。以下是其做法和所需配料的总结。做法简述：1. 龙虾清洗干净，去头去壳备...
十三香龙虾是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、口感丰富而深受喜爱。以下是其做法和所需配料的总结。
做法简述：
1. 龙虾清洗干净，去头去壳备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜、干辣椒等调料爆香。
3. 放入龙虾翻炒，加入十三香、料酒等调味。
4. 加水焖煮，收汁后出锅。
配料清单：
| 配料 | 用量（克） | 备注 |
| 龙虾 | 500 | 去头去壳 |
| 十三香 | 10 | 关键调味品 |
| 姜 | 20 | 切片 |
| 蒜 | 30 | 切末 |
| 干辣椒 | 10 | 可根据口味调整 |
| 料酒 | 15 | 去腥提香 |
| 生抽 | 20 | 调味 |
| 盐 | 5 | 适量调整 |
十三香龙虾做法简单，味道浓郁，适合家庭制作。
