炸鸡翅挂糊的配方　鸡王鸡翅配方

炸鸡翅挂糊的配方？

炸鸡翅的时候，鸡翅好吃与否的关键就在于脆皮糊的调制，调制脆皮糊的时候，有人喜欢用面粉，有人喜欢用淀粉，其实都不全对，调制脆皮糊正确的做法应该是用面粉、淀粉、蛋液、植物油这4种材料，并且按照一定的比例才行。

朋友给我分享是，面粉和淀粉的比例是1:2，不加水，直接用蛋液调成筷子能够拉丝的糊状，然后加入少许的植物油，搅拌均匀就可以了！

鸡王鸡翅配方？

主料鸡翅中若干

辅料蜂蜜1大匙

调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙

一代烤翅王的无油烤鸡翅配方？

无油烤鸡翅的方

主料：

鸡翅10个，栗子150g，蜂蜜适量

坚果15g

辅料大蒜适量，姜适量，葱适量，蔓越莓干适量，生抽适量，料酒适量，黑胡椒适量椰蓉适量

进入烹饪模式

1.准备食材。

鸡翅洗净，表面背面各刮两刀，放入适量大葱、姜、蒜、料酒、生抽，撒些黑胡椒，拌匀，腌制2小时。

腌好以后，烤盘铺上锡纸，把鸡翅码好。

2.烤箱200度预热，预热的时候调汁——蜂蜜和生抽2：

1调匀，然后在鸡翅表面刷上蜜汁，入烤箱中层烤10分钟。

3.十分钟后，把鸡翅翻面，刷上蜜汁，再烤十分钟。

之后把鸡翅翻回正面，我觉得上色还不够，又再烤了5分钟，此时已经香味扑鼻了。

4.好吃到停不下来。

电烧烤肉类腌制配方？

电烤肉的腌料配方都有如下材料:盐6克、水60克、食粉5克、味精8克、鸡精10克、姜末10克、葱末10克、料酒15克、生粉10克。

烤肉腌料配方:盐6克、水60克、食粉5克、味精8克、鸡精10克、姜末10克、葱末10克、料酒15克、生粉10克，回去试一试，味道很不错，希望对你有用处。

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