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闽南发菜羹的做法　临夏发菜汤的做法

2024-01-28【要闻】

简介闽南发菜羹的做法？闽南发菜羹是一道以发菜为主材的美食，其做法非常简单。首先将发菜泡软备用，锅中加入清水、瘦肉片、鱼片、火腿肠等材料

闽南发菜羹是一道以发菜为主材的美食，其做法非常简单。

首先将发菜泡软备用，锅中加入清水、瘦肉片、鱼片、火腿肠等材料，煮至材料变色后，放入泡好的发菜。

再倒入盐、味精、鸡精等调味料，煮开后淀粉水调匀并倒入，搅拌均匀后再次煮沸即可。

这道菜汤香味浓，口感细腻，富含蛋白质和适量的胶质，是一道营养丰富、味道美妙的佳肴。

生菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

3·用清水泡发发菜。

4·将适量的香菇水倒入汤锅中。

5·盖锅盖，大火煮滚。

6·放入鱼丸。

7·放入发菜。

8·盖锅盖，大火煮滚，转文火煮5分钟。

9·揭盖，倒入适量的葡萄籽油。

10·放入适量的鸡精。

11·放入生菜。

12·煮滚，即可关火。