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食品添加剂目录有哪些类别
2026-07-31【要闻】
简介食品添加剂是食品加工中常用的物质，用于改善食品的色、香、味、形及保质期。根据功能不同，食品添加剂可分为多个类别。 类别 功能 ...
食品添加剂是食品加工中常用的物质，用于改善食品的色、香、味、形及保质期。根据功能不同，食品添加剂可分为多个类别。
| 类别 | 功能 | 示例 |
| 酸度调节剂 | 调节食品酸碱度 | 柠檬酸、乳酸 |
| 抗氧化剂 | 防止食品氧化变质 | 维生素C、BHA |
| 防腐剂 | 抑制微生物生长 | 山梨酸、苯甲酸 |
| 着色剂 | 改善食品色泽 | 胭脂红、β-胡萝卜素 |
| 增稠剂 | 增加食品粘稠度 | 明胶、果胶 |
| 甜味剂 | 提供甜味 | 阿斯巴甜、糖精钠 |
以上为常见的食品添加剂分类，具体使用需符合国家相关标准，确保食品安全。
