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红烧海虾的做法是什么
2026-08-18【要闻】
简介红烧海虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作红烧海虾的步骤总结。 步骤 内容 1 准备食材：海虾、葱姜蒜、...
红烧海虾是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作红烧海虾的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：海虾、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、水淀粉 |
| 2 | 海虾去壳去线，洗净备用；葱切段，姜蒜切片 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香 |
| 4 | 加入海虾翻炒至变色，加入料酒去腥 |
| 5 | 倒入生抽、老抽、糖和适量清水，煮沸后转小火炖煮 |
| 6 | 待汤汁浓稠时，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅 |
红烧海虾口感鲜嫩，酱香浓郁，适合搭配米饭食用。做法虽简单，但关键在于火候和调味的掌握。
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